泡黄豆，泡到白白胖胖软了就好了。 参考其他食谱基本需要一夜，我有时候用温水泡，然后多打几遍，也是成功的。
豆浆机果蔬汁功能打三遍，目的就是把豆子打细增加出汁率。然后用滤布过滤拧干。 我以前试过其他食谱，用豆浆机的豆浆功能，但反正后来还需要煮开，所以无所谓啦，果蔬汁功能就果蔬汁功能吧，成功就行：p
拧干后的豆渣。 我用的是200目的滤网，淘宝上说用来过滤做豆花用的，做出的成品很细腻。 普通滤豆浆的金属滤网孔洞太大，做出的豆花会沙沙的很散不成块。
倒进锅内开煮。 友情提示：人不要分神，时刻关注着锅内情况，煮开的时候会有很多泡沫，容易溢锅。被摧残了两次后，我终于学会了等待。
煮开后，继续煮几分钟。（原因我也不懂：p）
撇去浮沫，凉一下下。 紫萱小厨的菜谱上说是85度左右。有次我手忙脚乱还没凉一下就倒进电饭锅了，但也是很成功的。大家有温度计就量一下，没有稍微凉个半分钟我觉得也够了。温度低不行，高了大概其实没差。
把融解的内酯水倒进保温模式了一会的电饭锅，速度的冲倒入豆浆。因为冲击会产生新的浮沫，赶紧再撇去。然后盖上盖子保温20多分钟。
没了浮沫凝固好的豆腐花，很漂亮的，笑眯眯。 最后再次提一下让我成功做成了豆腐花的食谱原作者，紫萱小厨，超级感谢分享。