准备好面,调好酱料(酱油,醋,料酒,盐,鸡精,因为懒得出门蒜都省了,哈哈)把西红柿切丁备用。
水烧开后,下面(八分熟就好了,不要太软了)必须夸下这个面,太Q了,嗯是我的爱*^O^*
不嫌麻烦可以把面过下冷水,我省了过冷水,直接装盘。
把西红柿、酱料先倒入面中,最后撒上辣椒面
最后把油浇到面上,可以听到滋滋的声音(强迫症的表示很享受这声音)。油要烧热哦,筷子放进去有小泡泡就可以了(别人说的哈哈),我用铁筷试了出不了小泡泡,全凭用手感温,嘻嘻。顺便提下,因为不想太油吃太腻,所以油看个人,适量就好。
泼完油直接拌匀就可以开吃啦,这个面入口Q弹,圈粉圈粉♥
根据面的用量控制酱料的用量哦,不然太咸太淡都会影响口感,配菜也可以根据自己的喜好添加。