罗勒芝士烤冷面

作者： 鱼一尾y

家里的烤冷面酱用完了，于是想到了这个组合，味道惊人的好。 浪漫意大利和剽悍大东北的激情碰撞～

用料

• 鸡蛋 1个
• 烤冷面饼 1片
• 马苏里拉芝士 适量
• 罗勒碎 一把
• 盐 适量

罗勒芝士烤冷面的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋加适量食盐打散。面饼和芝士都有咸味，记得控制用量～

步骤 2

烤冷面面饼用水简单冲一下，不用晾干，如果不经过这步的话，煎了之后面饼会很干很硬。面饼碎掉一点也没关系，反正之后鸡蛋会把它粘起来的。

步骤 3

小火，不粘锅加少量的油，面饼铺平放入锅中，将蛋液尽量均匀地摊在面饼上，边边角角尽量也照顾到。

步骤 4

趁着鸡蛋液还没完全凝固，均匀地铺上一层芝士条，再撒上适量罗勒碎。

步骤 5

将面饼翻过来，然后在中间再撒上一些芝士，将烤冷面卷好，切断，就像烤冷面大叔那样操作。

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步骤 6

步骤 6

装盘，开吃。

罗勒芝士烤冷面的小贴士

翻过来之后没加其他酱汁，怕破坏了芝士罗勒的味道。估计，涂点番茄酱沙拉酱白酱味道也会很好～

菜谱创建时间：2019-03-23 12:51:01