面粉里加入酵母混合均匀再加入适量水用筷子搅拌,然后开始揉面,根据面粉的吸水量一点点加水,揉成面团,不用太光滑成型就行,然后盖上盖子发酵,我是头一天晚上揉面,第二天早上开始做,发酵面团成功如图
分成10个小面团,盖上保鲜膜,然后一个一个的揉成圆圆的光滑的小面团
揉好的面团,放蒸锅里醒半个小时,然后拿出来,把水烧开,再把馒头放进去,大火15分钟,关火焖5分钟即可
馒头松软有弹性,上面还有一层皮可以撕开
儿子很喜欢,饿了就来一个😄️