酸菜龙利鱼

作者： yanzi厨房

龙利鱼没有刺，很适合孩子吃，做法也很多，今天和大家分享一下酸菜龙利鱼的做法，这道菜，爱人，父母都很喜欢的一道菜。

用料

• 淀粉 少许
• 盐 3克
• 姜 3片
• 酸菜 50克
• 蒜 3瓣
• 蛋液 半个
• 胡椒粉 少许
• 龙利鱼 1条

酸菜龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼片成片，一定大块，鱼肉非常细嫩。

步骤 2

胡椒粉少量，盐腌制，1小时左右。

步骤 3

加入半个鸡蛋清抓匀，在抓上少量淀粉

步骤 4

爆香姜末，蒜末

步骤 5

＋酸菜，翻炒

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步骤 6

步骤 6

添水烧开

步骤 7

水开后，逐片下鱼，大火煮至3/4分钟左右完成。喜欢加辣的朋友可以铺上一层辣椒，有烧开后浇在上面。

菜谱创建时间：2019-03-23 11:27:50