快手早餐之喷香韭菜鸡蛋薄饼

作者： lornawin

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 中筋粉 300克
• 水 适量
• 韭菜 一把（100克左右）
• 油 适量
• 蕃茄酱 适量
• 甜辣酱 适量

快手早餐之喷香韭菜鸡蛋薄饼的做法步骤

步骤 1

面粉中放入三只蛋

步骤 2

放入适当的盐，我就放了两小勺，喜欢咸口的可以再增加一小勺

步骤 3

加适量的清水，搅拌成可以流动的厚面糊液。面糊的厚薄可以按照自己对面饼口感的喜欢来调整，自己饼厚实一点的，面糊可以少水，自己薄饼的或者里面想加油条的面糊就要稀一点。

步骤 4

韭菜洗干净甩干后，直接拿剪刀剪碎到面糊里面

步骤 5

再用力搅拌10来次

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步骤 6

步骤 6

平底锅放少量油，放入面糊，然后把面糊沿着平底锅转一圈，尽量使面糊厚薄均匀，中小火烘两分钟左右，翻面

步骤 7

焦黄了就行，再一分钟左右，出锅装盘

步骤 8

就这样

步骤 9

孩子们喜欢番茄酱，我一般用亨氏的，比较好吃，能买到有机的就买有机的，味道更好一点

步骤 10

我和先生比较喜欢蘸泰国的甜辣酱，味道很好

步骤 11

我早上早起很困难，前面一天晚上就把面糊调好放冰箱冷藏，韭菜洗完沥干。第二天早上起来直接把韭菜剪面糊里的同时，边上的锅就热着了，300克的面糊26寸的平底锅一般能做9到10张饼。

菜谱创建时间：2019-03-22 23:36:28