剩小米面团做排叉

作者： 海诺青城

蒸小米发面馒头剩点面，做了一份排叉，发面排叉口感焦黄酥脆，发面做的美食更容易消化。

用料

• 小米发面面团 少许
• 黑芝麻 少许
• 盐 少许

剩小米面团做排叉的做法步骤

步骤 1

把小米发面团加入少许盐和黑芝麻反复揉光排气。

步骤 2

擀成薄片。

步骤 3

切成条状。

步骤 4

切成长方形小面块。

步骤 5

取小块面片对折切三刀，将两个面片重叠，其中一边面片的两个角从切口处掏出，再向两边轻轻拉伸即可。

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步骤 6

步骤 6

排叉生胚。

步骤 7

下油锅炸至金黄酥脆即可。

步骤 8

晾凉装盘。

菜谱创建时间：2019-03-22 17:37:44