杏仁膏（可代替翻糖）

作者： 简小寒

加的糖比较少，比起翻糖膏可以说很美味了~延展性差差的，不做复杂造型的时候可以使用。由于杏仁本身的颜色，色素是必须的。 传送门：http://www.bilibili.com/video/av37795142?share_medium=android&share_source=copy_link&bbid=XZDB18CDFFDB6E8CAB0CBF4481813569FD824&ts=1553245036184

用料

• 杏仁粉 120克
• 糖粉 90克
• 蜂蜜（转化糖浆也行） 25克
• 水 15克左右
• 白色色素 适量

杏仁膏（可代替翻糖）的做法步骤

步骤 1

杏仁粉 糖粉过筛后 混合均匀 再加入蜂蜜和水混合至无干粉

步骤 2

加入适量白色色，揉搓成团即可使用

步骤 3

擀的时候上下各垫两张烘焙纸 先用擀面杖前后压一压再擀，以免受力不均

步骤 4

拿来装饰蛋糕还是很不错的~

步骤 5

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菜谱创建时间：2019-03-22 17:04:09