蓝莓克拉芙缇罐蛋糕

作者： 啊呜511

Clafoutis(克拉芙缇)是一款很传统的法式甜品。 传统的经典做法一般是蛋奶浆+大量的樱桃烤制而成。 口感介于布丁和蛋糕之间，细腻顺滑，非常受欢迎的居家点心。 这次我们用蓝莓来做，也非常好味道。 制作非常方便快手，只需5-10分钟前期准备即可放入烤箱~ 可作为春游备选之一~

用料

• #200ml杯子*5
• 全蛋液 120克
• 蛋黄 15克
• 糖 70克
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 215克
• 淡奶油 160克
• 白兰地 10克
• #蓝莓
• 新鲜蓝莓 40g*5

蓝莓克拉芙缇罐蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱上下管190度预热 全蛋+蛋黄打散，加入细砂糖。

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

将低筋粉筛入有蛋液的打蛋盆。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

称重倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入白兰地，搅拌均匀。

步骤 7

过筛一次。

步骤 8

杯底放入蓝莓40克

步骤 9

倒入克拉芙缇浆。

步骤 10

7-8分满即可

步骤 11

上下管185度烘烤25分钟左右出炉

步骤 12

表面可以装饰糖粉。

蓝莓克拉芙缇罐蛋糕的小贴士

按照步骤做就好啦，模具可以随意的~ ①烘烤温度要根据自己烤箱调整，不建议太高哦~ ②杯子不要装太满，烘烤受热会膨胀

菜谱创建时间：2019-03-22 15:38:22