米淘洗好 稍微泡一下 滴几滴油 水比正常煮饭少一点,我放老南瓜( 不喜欢可以不放的),电饭锅煮饭
所有配菜切薄薄片 加了一点姜丝 肉类去腥
饭煮到7成熟 也就是水基本干 放入所有食材 继续闷 电饭煲跳到保温后多闷一会儿就好啦!把蚝油生抽葱调味汁倒入搅拌就好吃了 。 放了老南瓜已经煮烂 米饭吃起来软软的 我用的老式电饭煲 跳到保温后再按一次煮饭 这样闷出的米饭是有煲仔饭饭焦的 脆脆的特别好吃 自己做的没有店里的那么油 简单又健康