首先将面粉、玉米油、盐、牛奶一起搅拌，至无干粉状态，粘稠流动性的，静置备用。
将蔬菜洗好、切丝备用。
香肠切片、葱花备用。
蛋黄备用。
不粘锅刷油，中小火下面糊，放上香肠片，撒葱花、芝麻。
蛋黄刷开到表面，慢火煎定型。
翻面后刷点儿甜面酱和黄豆酱，喜欢辣椒酱的也可以放点儿，然后放蔬菜，慢慢地用铲子帮助卷起来。
出锅，切开，装盘。
有时间炒点儿土豆丝、豆芽，一定好吃。