鸡胸肉或者鸡腿肉洗净,用厨房纸擦干,切小块,放入料酒,耗油,黑胡椒粉,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,适量盐,用手抓匀放冰箱一小时备用
分别准备鸡蛋,淀粉,面包糠,面包糠里可以加点儿薯片碎。
鸡肉滚一层薄淀粉,粘鸡蛋液,滚面包糠,烤盘提前刷油,装盘
烤箱预热,鸡肉刷层油,200度左右,20分钟左右