杏仁塔

作者： 今天也是优秀吃饭

加拿大“新东方烹饪学校”week10 另一个塔，好吃到哭泣

用料

• 塔
• 面粉 250克
• 黄油 100克
• 糖粉 100克
• 蛋液 100克
• 盐 一点
• 杏仁酱
• 黄油 150克
• 糖 150克
• 杏仁精 3克
• 蛋液 150克
• 盐 一点
• 面粉 15克
• 杏仁粉 150克

杏仁塔的做法步骤

步骤 1

面粉挖洞，糖粉和黄油先混合

步骤 2

用指头把糖粉和黄油混合均匀

步骤 3

加入蛋液

步骤 4

混合成团，用后手掌推面团，冷藏20分钟

步骤 5

糖＋黄油打发，分次加入蛋液，和杏仁粉，面粉混合均匀，备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

牛奶＋柠檬皮温热

步骤 7

面皮放进模具

步骤 8

杏酱和蓝莓

步骤 9

牛奶加入蛋黄，加热直到包裹住勺子

步骤 10

盖保鲜膜直室温

步骤 11

先放果酱和蓝莓

步骤 12

加入步骤五的奶酱

步骤 13

装饰

步骤 14

350F烤15分钟

步骤 15

最后刷一层果胶

菜谱创建时间：2019-03-22 02:44:29