牛奶牛角面包

作者： 花花纯手工

喜欢吃面包 喜欢吃松软的面包 那就做个牛奶版的牛角面包 松松软软超级好吃😛

用料

• 高筋面粉 460克
• 黄油 55克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 细砂糖 55克
• 牛奶 250克

牛奶牛角面包的做法步骤

步骤 1

牛奶.黄油.糖粉.酵母.入锅 2分/37℃/速度2 激活酵母

步骤 2

面包粉入锅，3分钟揉面，发酵30分钟左右。

步骤 3

分成大约14个左右的小面团，保鲜膜盖住。 拿出一个面团，擀成长条，轻轻的卷起来放烤盘上。

步骤 4

都卷成这样的牛角造型，放入烤箱30分钟，二次发酵。

步骤 5

发好后，刷上黄油，（蛋液也可以）洒上芝麻 烤箱 175℃ 28分钟 感觉上色，就盖上锡纸

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步骤 6

步骤 6

烤好后拿出放到晾架上10分钟，就可以吃上松软的牛角面包啦

步骤 7

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菜谱创建时间：2019-03-21 19:29:16