煎牛排

作者： 恺文妈妈1122

都说牛排很难做出饭店的味道，但是今天这道牛排，二个孩子吃了都说比前几天在上海某家牛排店的更好吃哦😋我不是大厨，但还是很想分享给大家😳 想要做一份好吃的牛排，首先要选对牛排，我到现在也没弄明白标签上写的“谷饲”和“草饲”是什么意思，但通过自己几次尝试后，发现谷饲的相对草饲的更嫩！我选的是价格比较实惠的牛排。

用料

• 牛排 2块
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 甜椒 1个

煎牛排的做法步骤

步骤 1

大火把平底锅烧热，可适量滴几滴油，只是我没放油，把牛排煎至双面金黄

步骤 2

取出放案板上切条状后，明显可以看到牛排内部，这样给孩子吃显得太嫩了

步骤 3

继续平底锅加热，将切成条的牛排快速煎一下，锁住水分，保持鲜嫩多汁

步骤 4

每一条再翻面煎，别看焦黄

步骤 5

内部还是很嫩的哦，出锅后撒上盐、黑胡椒即可

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步骤 6

步骤 6

二个娃抢着吃，好不容易阻止，留了几块给还在下班路上的爸爸😄

菜谱创建时间：2019-03-21 18:53:19