换个颜值：花样豆沙包

作者： 美丽的厅堂夫人

答应宝宝做包子的，宝妈无论如何都要做到！刚好自制了豆沙馅，今天就派上用场啦！花样豆沙包，走起😜

用料

• 高筋或中筋面粉 300克
• 酵母 4克
• 豆沙 适量
• 白糖 一大勺
• 牛奶 适量

换个颜值：花样豆沙包的做法步骤

步骤 1

1. 准备材料如图。

步骤 2

2. 将面粉、白糖、酵母倒入盆中，加入适量牛奶搅拌。这里可以用温牛奶。

步骤 3

3. 如图，面粉出现絮状时停止加牛奶，下手和面。

步骤 4

4. 和面直至面团表面光滑，盖上保鲜膜醒发。醒发时间的长短根据温度会有所不同哦！

步骤 5

5. 当面团醒发至2倍大时，可以开始揉面排气。

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步骤 6

步骤 6

6. 将面团搓成长条，切成相同的剂子，再把每个剂子搓圆。并且准备好豆沙团子。

步骤 7

7. 稍微整理一下圆团，其实就是把它捏扁，中间放入豆沙馅，再把边边捏紧实。

步骤 8

8. 看，就变成这样啦！👍🏻

步骤 9

9. 用擀面杖把面团擀成牛舌状。

步骤 10

10. 表面斜刀切，注意不要切断了😊

步骤 11

11. 反面卷起来，再把2头捏紧。详细的整个过程👆🏻。

步骤 12

12. 看我做好的可爱的小圈圈😜最下面的做法是将窄的那头开始卷。

步骤 13

13. 盖上保鲜膜二次醒面。我用了20分钟的时间，然后就拿去蒸锅蒸啦！ 记住是冷水上锅大火烧开后转中火蒸20分钟。关火后静等5分钟再开盖哦！

步骤 14

14. 看，我做的成品！黄色的豆沙包是在表面刷了一层蛋黄液再蒸的，个人觉得还是不要用蛋黄液了，有点腥味。如果家里有烤箱，拿去烤就变成豆沙面包啦！ 哈哈，花样豆沙包有没吸引到你呢？👻

换个颜值：花样豆沙包的小贴士

1. 做包子一般用中筋面粉，我这次用的是高筋。 2. 如果温度较低，可以用温牛奶和面，揉成光滑面团后放在温水上面发酵。这样可以减少醒面时间。 3. 如果拿到烤箱烤的话会更香哦！

菜谱创建时间：2019-03-21 14:58:38