小薏米买回家后是经过无油炒一下的，至于炒一下有什么作用我忘了。莲子要取出莲心，因为莲心是苦的，莲心很容易就能取出的，用厨房剪刀轻轻一撬，就行了。 在煮糖水之前，把小薏米、红豆洗干净，加水泡上几个小时，我一般都是泡一晚上，这样做的目的是为了红豆跟薏米的口感会更加软。 煮糖水的时候，将薏米、红豆、莲子、泡豆的水、红糖块一同放进电饭煲，因为泡豆的水是干净的，所以一起放，如果水不够可以继续加水。 我家的电饭煲是有豆类这个按钮的，直接按一下就可以等待糖水煮熟啦。 红糖块的量根据自己口味调整就行，比如我不吃那么甜，一块半的红糖我都觉得有点甜，可是我家人觉得一块半的红糖不够甜。