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娜家彩椒牛柳

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作者: 娜家小厨房
营养丰富颜值又高的一道家常小菜,做这道菜之前牛肉最好用鸡蛋清和淀粉抓匀腌制备用,时间看自己时间是否充足,我因为是早晨做所以只是提前一晚上用料酒和盐腌制了一下,口感也很好,牛肉一定要新鲜,我买的是牛排,更好吃

用料

娜家彩椒牛柳的做法步骤

步骤 1

备用食材

步骤 2

青椒切条、葱切段、喜欢姜的可以放一片姜、香菜切一点就可以,只用于装饰

步骤 3

牛肉切条,水焯去掉血水备用,我忘记拍照了

步骤 4

热锅凉油下入麻椒大料辣椒,炒出香味

步骤 5

放入两克左右盐激发食材香味

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步骤 6
步骤 6

下入焯好的牛肉

步骤 7

煸炒一分钟左右放入小葱,炒香

步骤 8

放入三勺料酒

步骤 9

放入彩椒,红黄绿不限随意发挥

步骤 10

煸炒两分钟左右倒入酱油

步骤 11

完美出锅,摆盘装饰,如果喜欢吃蒜的临出锅前可以放几片,我早上不适合吃蒜就没有放

菜谱创建时间:2019-03-21 08:19:01
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