香辣虾

作者： 旋律蒸蒸

香喷喷的香辣虾

用料

• 基围虾 1斤
• 土豆 1个
• 芹菜 2根
• 洋葱 半个
• 红辣椒 2个
• 青椒 2个
• 干红椒 3个
• 蒜 2瓣
• 姜 7片
• 花椒 适量
• 郫县豆瓣 2大勺
• 火锅底油 一勺
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量

香辣虾的做法步骤

步骤 1

基围虾洗净，去虾线，开背！倒入适量料酒➕4片生姜➕适量盐➕适量糖腌制半小时。

步骤 2

青红椒切滚刀块、洋葱切块、土豆切块、芹菜切段备用。

步骤 3

准备好花椒干辣椒

步骤 4

锅中倒入油烧至七成热，倒入土豆炸至金黄色捞起。再倒入腌好的虾炸至变色外皮酥脆即可捞起备用。

步骤 5

调汁：酱油2勺➕料酒1勺子➕醋1勺➕蚝油1勺➕糖1勺拌匀

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步骤 6

步骤 6

锅中倒入适量油，放入蒜➕花椒➕生姜➕干辣椒爆香➕郫县豆瓣和火锅底油炒出香味➕切好的辣椒、洋葱、芹菜快速翻炒翻炒。倒入土豆和虾继续翻炒➕调好的汁继续翻炒均匀即可出锅！

步骤 7

酱汁入味，非常好吃！

香辣虾的小贴士

喜欢香菜和芝麻的朋友们，出锅时可以加上香菜和芝麻点缀哦！

菜谱创建时间：2019-03-20 22:19:02