1⃣️豆腐切段，蒜末备好，分成两份，榨菜切末。 2⃣️ 酱汁：把备料放入小碗中，加入50毫升左右的水，搅拌均匀。 3⃣️ 起锅放油，直接放入蒜末，油热蒜末也熟了，加入切好的豆腐翻两下，放入50毫升水，别太多就行，煮两分钟。 4⃣️ 放入调好的酱汁，收汁出锅。