1.先把鸡爪横竖切两刀以便于更加入味儿
2.鸡爪下锅焯水放料酒和姜,水开煮两分钟捞出备用
3.热锅放适量油,放入适量的蒜蓉辣酱翻炒后放入焯好的鸡爪继续翻炒均匀,添水没过鸡爪
4.倒入高压锅中,按蹄筋键,等待出锅后倒回大勺里大火收汁勾芡,美味的鸡爪待您享用