下饭菜-蒜苔丁炒肉丁

作者： 小靖女士

爱吃蒜苔的我发现了这道炒鸡下饭的菜品，快来试一试

用料

• 蒜苔 1把
• 肉末 300克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 盐 2勺
• 老抽 半勺
• 鸡精 1勺
• 蚝油 半勺
• 蒜末 3瓣
• 川椒 4支

下饭菜-蒜苔丁炒肉丁的做法步骤

步骤 1

1.蒜苔洗净切小丁备用

步骤 2

2.肉洗净切丁备用。放入1勺料酒，1勺生抽 搅拌均匀腌制5分钟。

步骤 3

3.起锅烧油，热锅凉油放入腌制好的肉末，炒至变色，放入一勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀盛出备用。

步骤 4

4.锅内留适量油，放入川椒和蒜末，炒香。放入蒜苔丁，炒至断生，放入半勺耗油，翻炒均匀后加入少量水闷一会，最后放入肉沫丁继续翻炒。放少量盐和鸡精。

步骤 5

5.放入一点水淀粉勾芡出锅

菜谱创建时间：2019-06-18 18:06:15