【椰子油】【低糖】香蕉笨娜娜马芬

作者： 不想当厨子的画手不是好老师

马芬可以说是最简单的蛋糕了，基本零失败，新手友好。 家里的香蕉熟透了，散发着一种“快吃我快吃我”的香气~香蕉本身的甜味代替了糖，椰子油在增加椰香的同时又是健身人士的爱，快来烤一个香甜又健康的马芬吧吧！

用料

• 香蕉（熟透） 2根
• 低筋面粉 75克
• 杏仁粉（可换低粉） 35克
• 泡打粉 5克
• 椰子油（玉米油） 30克
• 糖 20克
• 牛奶 30克
• 鸡蛋 2个

【椰子油】【低糖】香蕉笨娜娜马芬的做法步骤

步骤 1

香蕉剥皮，戳烂它，变成香蕉泥，喜欢有一点香蕉果肉颗粒的，可以不用搅太碎。

步骤 2

加入椰子油（隔水融化），鸡蛋，糖，打均匀。

步骤 3

加入牛奶，打均匀。

步骤 4

筛入泡打粉，低粉，杏仁粉。 图片里我偷懒了没过筛，不过马芬组织本来也不细腻，影响不大（别说了你就是懒！）

步骤 5

将蛋糕液等分倒入模具。装到六分满就可以啦，会长得很高的！ 上下火180度，20分钟，每家烤箱脾气不一样，烤的时候观察一下，不要烤焦了……

步骤 6

叮——出炉！漂亮的开裂，焦黄的颜色超诱人。

步骤 7

香蕉味浓郁，口感湿润，美滋滋！

菜谱创建时间：2019-03-20 18:35:36