胡椒猪肚鸡

作者： 大丫小雅

补补补。。。大补，哈哈哈，鸡汤喝烦了，煲个胡椒猪肚鸡吧。。

用料

• 猪肚 1个
• 鸡 1只
• 枸杞 适量
• 姜 若干片
• 盐 适量
• 白胡椒 50克

胡椒猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

母鸡洗干净，去掉屁股，剁掉头，我一般把爪子塞进肚子里，也可以去掉的。水烧开，加入料酒，母鸡放进去焯水，取出用冷水冲下。猪肚清洗干净。。。一定哈，备用。

步骤 2

把白胡椒碾碎放进鸡肚子里，然后塞生姜片，再把整只鸡塞进猪肚里，放入姜片，把口扎紧呦。

步骤 3

锅内加水煮上！水开后中小火炖着，时间一般1.5-2小时，每家用的鸡不同，所以炖汤时间不尽相同哈，可以自己判断。

步骤 4

煮熟捞出来啦，猪肚切条，鸡可以手撕也可以剁开，再重新开火放入汤中，加少许盐调味，撒一小把枸杞，煮开即可，出锅前撒上小葱，ok啦

步骤 5

我这个是撕扯了两条鸡腿放进去的，嗯，好吃！

菜谱创建时间：2019-03-20 14:52:40