金耳、桃胶、皂角米提前一晚上泡发泡发后的体积会达到之前的三倍以上哦！
金耳：有丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素。需用凉水（冬季可用温水）泡发。泡发后撕成小朵。
桃胶：补水、润肠、瘦身。泡水后需要把夹杂在里面的杂质挑出来，再检查一次。
皂角米:一种高蛋白、低糖、低纤维的营养食物，较为适合有低糖需求的人群。
把除冰糖、枸杞以外的所有材料一起放进锅里煮。大火煮滚5分钟再小火慢慢炖30分钟，加入适量冰糖，再炖10分钟，出锅前几分钟撒上枸杞。甜而不腻、Q滑爽口，早上来一碗心情也美美哒！