粉皮

作者： 小龙包的娘亲

☞岁月静好◎不如吃得很饱^♥

用料

• 大米 一杯
• 肉丝 适量
• 雪菜 适量
• 火腿肠 一根
• 葱花 少许
• 鸡蛋 两枚
• 食油 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 酱油 一勺
• 料酒 一勺
• 浓汤宝 适量

粉皮的做法步骤

步骤 1

大米加清水，1:3，打成米浆

步骤 2

一勺米浆放入平盘（我用的是披萨盘），放到锅里蒸三四分钟。用刮板刮下来放入碗中备用。

步骤 3

锅里多放点油，肉丝下锅，加盐，鸡精，酱油，料酒，炒香，加开水，煮成肉丝汤，备用。 雪菜洗净，加浓汤宝，盐，鸡精，煮成雪菜汤，备用。 火腿肠切碎，香葱切末，备用。

步骤 4

鸡蛋打散，煎熟。

步骤 5

在粉皮上，放煎蛋，火腿肠，加一勺雪菜汤，加一勺肉丝汤，撒上葱花，就可以开吃啦。🍲

菜谱创建时间：2019-03-20 10:08:21