虾仁用胡椒粉，料酒，腌制一下，平底锅煎熟备用。 菠萝肉挖出来，用盐水泡一下，备用。 糯米泡3个小时，蒸熟备用。 鸡蛋打散，加一点盐，一汤勺水，炒熟备用。 锅热，放油，先炒香洋葱（不喜欢洋葱就放葱白），炒青豆和玉米粒，加料酒，一点点生抽，炒熟，加糯米饭，加盐，炒散。加鸡蛋，虾仁，和菠萝，翻炒均匀就可以出锅了。