材料准备：1⃣️鱼打去鳞片，清洗干净内部，尤其是血丝，粘住的薄膜，那些腥气的东西一定要冲干净。2⃣️鱼切块状备用（如果你刀工好，当然是去骨切薄片啦，那样鱼更快熟，桑拿效果更好）。3⃣️丝瓜刮去皮，就是那些突起一条条那些，那些硬，影响口感，刮到完全没有突起部分，口感更好。4⃣️丝瓜切小块或片状（其实片状受热更均匀，滚刀切一般是炒丝瓜用）
烹饪开始：1⃣️放蒸架或蒸笼，烧开水，直至完全沸腾，很多蒸汽的时候，先铺一层丝瓜。2⃣️丝瓜表面铺上鱼块，盖上锅盖。3⃣️大火保持蒸汽，⏰蒸6分钟左右。⚠️特别提醒：注意放水的量，放太多水就像我这次，就不是桑拿鱼，是水浸鱼了😅
最后，放点酱油蘸着吃就挺好的了，如果酱油中放一点点小辣椒更鲜味～