芥味拌肚丝

作者： 菜菜酱的小厨房

用料

• 猪肚 1个
• 香油 适量
• 洋葱 1个
• 芹菜 2根
• 香菜 适量
• 香葱 适量
• 胡萝卜 少量
• 芝麻 适量
• 芥辣 少量

芥味拌肚丝的做法步骤

步骤 1

猪肚高压锅加水没过，压15分钟。

步骤 2

猪肚压好后取出，过一下冷水切丝。

步骤 3

洋葱 胡萝卜 葱 芹菜 香菜切丝

步骤 4

配色很好看哈

步骤 5

锅内保持无油状态，开小火，撒把白芝麻进锅里烘一烘，烘出芝麻香气。

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步骤 6

步骤 6

猪肚加点酱油麻油和一半的芝麻混合搅拌好。

步骤 7

猪肚和刚切丝好的配菜摆盘盘哦（洋葱胡萝卜丝芹菜放最下层，猪肚混合香菜 葱白丝 胡萝卜丝 葱丝放中层，最前面放葱丝葱白丝等等做出层次感的造型哈）。调酱汁：生抽+麻油+一点点芥辣，浇上去即可。

步骤 8

最后把剩下的芝麻撒上去！搞定！

菜谱创建时间：2019-03-19 11:15:53