蒸豆腐全麦快手慕斯面包（无糖无油）

作者： 徐不灵

用料

• 南豆腐 200克
• 鸡蛋 1个
• 全脂奶粉（或无糖豆浆粉） 15克
• 无糖可可粉 20克
• 黑全麦粉 20克
• 香蕉 1根
• 海盐 1小撮
• 泡打粉 3克

蒸豆腐全麦快手慕斯面包（无糖无油）的做法步骤

步骤 1

豆腐鸡蛋香蕉放入搅拌机打成均匀糊状，根据稀稠度适量加水（蒸的话少加水，烤可以多一点）我试过几次，加50g左右刚好可流动的状态比较合适，太多会不成形，根据不同粉类吸水性适当调整。一根大香蕉配200克豆腐几乎没有豆腥味。

步骤 2

干粉类倒入翻拌均匀，不要搅拌过度

步骤 3

蒸：上汽后放入，蒸40分钟闷5分钟

步骤 4

烤：175度上下火，45分钟

菜谱创建时间：2019-03-19 10:12:58