潮式炒丝瓜

作者： 大冰冰的厨房日记

小时候并不爱吃丝瓜！长大后觉得丝瓜好甜！炒，煮汤都美味！ 潮汕炒丝瓜加菜埔也即是萝卜干，味道更鲜甜！

用料

• 丝瓜 2根
• 肉末 适量
• 菜埔 一小块
• 鲜香菇 3朵
• 盐 适量
• 葱 2根
• 大蒜 2瓣

潮式炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

把丝瓜削好皮切好，把肉末剁好，切菜埔，香菇，葱段，大蒜！

步骤 2

热锅下油，把大蒜热微黄依次倒入萝卜干，煎一小会倒入香菇，肉末！

步骤 3

所有材料暴香后倒入丝瓜！加少许水盖盖焖5分钟左右，翻炒！

步骤 4

最后加入葱段，少许盐！因为菜埔有点咸，所以盐要放很少！味精，鸡精也不用放！可以放少许蚝油提味！

步骤 5

很下饭的炒丝瓜！赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2019-03-19 00:55:52