超香辣椒油

作者： 苏灬妲己

用料

• 油 辣椒面的两倍
• 辣椒面 半碗
• 白芝麻 少许
• 盐 适量
• 八角 1-3个
• 桂皮 1小块
• 花椒 一小撮
• 葱白 两段
• 香菜 一把
• 洋葱 半个
• 姜 几片

超香辣椒油的做法步骤

步骤 1

把辣椒面，白芝麻，盐一起放到碗里，搅拌均匀。然后加入一点点的清水，再次搅拌均匀。加入清水是为了防止糊了。

步骤 2

葱白切断，生姜切片，香菜洗好备用。

步骤 3

起锅烧油，油热后加入各种材料，小火慢熬，直到葱白和洋葱变焦变干

步骤 4

把所有材料捞出后开大火，把油烧冒烟后关火凉半分钟，用勺子分次忘碗里浇油，边浇边搅拌，完成。

超香辣椒油的小贴士

1.油最好不要用豆油，豆油腥味重，会影响味 2.一定要记得在干辣椒里加点清水，不然真的会糊的 3.分次加入烧热的油，否则会太过沸腾溢出碗 这个方法算是比较简单的了，而且做出的辣椒油特别香。我老公是特别不爱吃辣的人，但是竟然可以光就着辣椒油吃馒头hhh

菜谱创建时间：2019-03-18 09:03:15