牛肉炒西兰花🥦

作者： 薄荷之味

木有故事啊！薄荷的家常做法，都是家人爱吃的家常菜！😜

用料

• 牛肉（鲜嫩的牛里脊） 500克
• 西兰花 200克
• 牛肉调料以⬇️ 😜
• 料酒 10克
• 生抽 1匙
• 老抽 半匙
• 胡椒粉 2克
• 红曲粉 少许
• 玉米淀粉 5克
• 油 1匙
• 盐 白糖各 少许
• 姜3片 切丝
• 大蒜 3瓣

牛肉炒西兰花🥦的做法步骤

步骤 1

西兰花切小块，锅水沸后倒入少许油焯水30秒左右，自然水过冷河，沥干水备用~~ 牛肉切薄片，倒入料酒 生抽 老抽 胡椒粉 红曲粉 玉米淀粉 油 盐 白糖 姜丝 大蒜切碎腌制30分钟。 （另外蚝油一匙，3克玉米淀粉+25克水拌匀，勾芡用）以⬆️😜

步骤 2

平底锅烧热倒入油烧热（油量比平时炒菜多一点）(全程大火炒）然后倒入牛肉炒 翻炒片刻

步骤 3

然后倒入西兰花炒片刻~

步骤 4

再倒入蚝油，调好玉米淀粉糊~收汁即可！

步骤 5

装盘享用营养美味的~牛肉炒西兰花啦！

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步骤 6

步骤 6

有肉有菜+米饭+豆腐海带猪骨汤！幸福满足啦！😋

步骤 7

太美味了😋😋

牛肉炒西兰花🥦的小贴士

全程大🔥炒~ 简单快手菜~👏🏻

菜谱创建时间：2019-03-18 00:42:44