蝶豆花星空欧包

作者： 小老虎被你唬h

这款欧包是我做过所有欧包当中我觉得颜值最高的，松软并且带有一点咸味 天然的蝶豆花染色吃起来更加放心 将梵高的星空搬运到食物中值得尝试

用料

• 高筋面粉 290克
• 全麦粉 90克
• 蝶豆花水 230克
• 蝶豆花 20克
• 盐 8克
• 酵母粉 5克
• 黄油 25克
• 牛奶 10克
• 糖粉 40克
• 开心果无花果葡萄干 适量

蝶豆花星空欧包的做法步骤

步骤 1

倒入适量的热开水泡蝶豆花20分钟

步骤 2

先倒入蝶豆花水，再倒入其他材料，剩下黄油先不放，面包机先揉10分钟

步骤 3

再加入黄油，面包机揉成的面团能扯出厚厚的膜

步骤 4

这时候准备干果

步骤 5

在温暖湿润处发酵两倍大，取出来排气

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步骤 6

步骤 6

分成两个面团，擀面杖或者扯成长方形面团

步骤 7

开心果竖着排放，葡萄干开心果均匀摆放

步骤 8

从开心果那边，从左往右卷起来，收口，一定收紧

步骤 9

在烤箱进行2次发酵，放一碗温水，发到1.5倍大

步骤 10

取出来撒粉

步骤 11

割包

步骤 12

烤箱预热200°，面包放进去180°烤箱烘烤25分钟

步骤 13

凉后然后就可以开始切片啦

蝶豆花星空欧包的小贴士

蝶豆花因为水的酸碱度不同，泡出来的颜色也不同哦

菜谱创建时间：2019-03-17 20:15:01