瘦肉切末，倒入料酒以及一勺淀粉，搅拌之后，腌渍10分钟
超市买的油豆腐，老豆腐裹上鸡蛋液煎一煎也可以。
热锅倒油，将肉末倒入锅内，炒变色后倒入两勺蚝油，倒入一碗清水熬制肉酱
倒入两勺老抽上色，倒入油豆腐翻炒，试一试味道，味道淡了就可以再倒入一点蚝油。
翻炒入味后加入一些小葱末，味道更香。
出锅，超好吃。
我蒸了一点土豆和粗粮，伴着蚝油肉末豆腐吃，无敌好吃。
这个不是步骤了，是我男朋友吃的非常香又非常乱的图片哈哈哈
用哪种豆腐都可以做这种做法，熬蚝油肉末的时候一定要倒一碗水，不然没有酱汁的感觉噢。