鸡翅划几刀 ，冷水下锅加入料酒、姜、葱 水开后再煮三四分钟。
捞出洗净，起锅烧油，加入一些红糖炒一会，然后下鸡翅，煎至两面金黄。
放入葱、姜、料酒、八角翻炒一会。
加入老抽、生抽、蚝油、盐、可乐，盖上盖子焖几分钟，收汁即可，出锅撒白芝麻。