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扇贝的蒜蓉辣椒酱

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作者: 做饭爱洗碗
关于一个扇贝或者生蚝的蒜蓉酱,下饭不说,关键是已经忘记了扇贝的肉,光吃粉丝已经觉得是个美滋滋的感觉!每次都能辣到连吃三碗饭。因为在内陆这地区,吃不到新鲜的海鲜,都是速冻的,省略了我做扇贝这种高级货的步骤,直接就说说蒜蓉酱怎么做比较香。有些喜欢加葱再淋油,我觉得比较麻烦,一次性到位

用料

扇贝的蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

大蒜用量不讲究,我每次都烤六个扇贝,大概就是七八个独蒜。切碎、剁碎

步骤 2

洋葱适量,不要多过蒜,有洋葱提香

步骤 3

泡椒,四川菜,灵魂的所在。分两种,第一种是红椒、第二种是小米椒绿色的,提鲜、提辣,剁碎

步骤 4

小葱切碎,少许

步骤 5

锅中热油,然后等待油七成熟,关小火,下蒜、洋葱、泡椒、葱。出锅之时加入生抽、蚝油,搅拌。

菜谱创建时间:2019-03-17 18:28:09
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