红绿椒爆炒牛蛙

作者： Niniane2018

周末朋友来玩，想着许久不见整些特别的菜式，于是烤了一只迷迭香鸡，买了一斤多的牛蛙加入青红椒爆炒，没想到第一次尝试味道不输外面饭店呀😋

用料

• 牛蛙 5只切块
• 料酒 1勺
• 辣椒 红尖椒3个绿尖椒3个
• 姜 五六片
• 生抽 1勺
• 糖 5克
• 老抽 1勺
• 八角茴香 2个
• 花椒粉 适量
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 辣椒油 两勺
• 洋葱 适量

红绿椒爆炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

油入热锅，放入姜，蒜，红绿椒，洋葱，八角，料酒，辣椒油爆香。

步骤 2

放入牛蛙，炒变色后放入老抽生抽糖，花椒粉，盐适量，加少许水，加入青椒，爆炒至蛙肉有部分离骨（熟了）。留一点汤汁。

菜谱创建时间：2019-03-17 17:52:27