姜磨成蓉，用手把姜汁挤出来。不用加水。当然用榨汁机也可以，但习惯好用。
先放姜汁在底部，2茶匙。当然，喜欢姜汁或者不怕辣可以自己适量增加。
煮牛奶。这是买的娟珊牛奶，试过用盒装牛奶，但做不成功。
牛奶煮好后直接冲到装有姜汁的碗里。
慢放几分钟，等牛奶自己凝固就可以了。
会分层的牛奶。
糖可以在煮牛奶的时候加入。甜度根据自己口味添加。