凉拌蒲公英

作者： ☆冷焰☆

这个周末天气不错，先生和我一起去河口大桥挖蒲公英。 一下河堤，黄色的小花朵迎风招展，没多大一会，我们就挖了两袋子。先生还找到了一些枯树皮，准备给家里的铁皮石斛上点培养基。 回到家中，先生去弄花草，我去厨房清洗蒲公英，满满的一大盆，累的人腰酸背疼的，为了这可口的春日美食，我也真是拼了！ 说实话，有了自己清洗蒲公英的体验，我着实不敢吃外面的蒲公英的，谁会那么有耐心，清理枯树叶，杂草枝，然后一根一根掰开了反反复复冲洗，这样的人工成本，怎么算？ 终于把蒲公英一根一根的清洗干净了，然后开始凉拌吧。点火，烧水，将洗净的蒲公英倒入沸水中，用筷子翻搅，等变色之后，迅速捞起，倒入冷水盆中，然后捏干水分，剁碎。 大蒜切碎，加入适量的剁椒，放入剁碎的蒲公英蒲公英中，加入小麻油，搅拌均匀，一碗清香扑鼻营养丰富的凉拌蒲公英就做好了。 羊肉胡萝卜正在砂锅里沸腾，切一根香肠烧蒜苗，端上凉拌好的蒲公英，美味爽口的周末午餐，开吃吧！

用料

• 蒲公英 适量
• 大蒜 适量
• 剁椒 适量
• 小麻油 适量

凉拌蒲公英的做法步骤

步骤 1

将蒲公英洗净备用。

步骤 2

放入沸水中煮1到2分钟。

步骤 3

迅速捞起，放进凉水中。

步骤 4

稍微捏一下水分。

步骤 5

切碎备用。

步骤 6

放入剁椒和蒜瓣，搅拌均匀。

步骤 7

倒入适量的小麻油。

菜谱创建时间：2019-03-17 17:02:10