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西洋参蒸肉餅湯

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作者: lvshuang
春天容易上火,來一道清蒸肉餅湯,加少許西洋參,收一收火🔥∩_∩

用料

西洋参蒸肉餅湯的做法步骤

步骤 1

超市買來的黑豬肉,已撹好成肉靡,注意選帶二三分肥肉的,全瘦肉口感會柴。

步骤 2

少許淀粉,同時可加少許白胡椒粉,一起撹拌均勻。

步骤 3

西洋参若干,根据整体來匹配量,太多了也不好,适當即可。

步骤 4

撹好后捏成球狀再壓扁,放進炖盅,加清水,水要沒過肉餅。可現在撒少許鹽,也可炖好後再加。

步骤 5

准备好隔水炖

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步骤 6
步骤 6

上籠

步骤 7

加蓋,開火,定時。我一般2-3小时就夠啦,我定了2.5个小时。

步骤 8

出門回来,就好啦~香气四溢~~ 如果前面沒看加鹽的話,可以現在根据口味加少許鹽哦,不可太多,湯要清淡才美~~

西洋参蒸肉餅湯的小贴士

想要肉入味,就在炖前加鹽。

菜谱创建时间:2019-03-17 15:51:56
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