蜜汁肉脯

作者： 是萌子呢

用料

• 猪/牛肉 400克
• 白糖 28g
• 生抽 2.5g
• 老抽 2.5g
• 耗油 16g
• 料酒 8g
• 胡椒粉 少许
• 刷料：
• 蜂蜜 20克
• 白芝麻

蜜汁肉脯的做法步骤

步骤 1

里脊瘦肉400g ， 洗净擦干 ， 切大块 ， 破壁料理机3s―5s8档点动。。

步骤 2

加+糖 料酒 耗油 生抽 老抽 胡椒粉――料理机3档5s拌匀 ， 腌1h。。

步骤 3

28金盘 两倍金盘大油纸 放三分之一（120g―140g）肉泥 油纸折过来 擀成片 放入烤盘（如图）

步骤 4

烤箱180预热。 放入烤箱10min，加一点点水拌好蜂蜜。 正反刷蜂蜜 烤5min， 正反撒芝麻 烤5min，

步骤 5

晾凉 切片 装袋（用的月饼包装袋剪成两半）

菜谱创建时间：2019-03-17 14:47:23