鸡蛋灌饼

作者： 喜欢实操最简单的雪莉

自从北京整顿后，地铁口常见的鸡蛋灌饼的流动摊贩不见了踪影，不过我一直都忘不了那个美味，自己做吧。

用料

• 鸡蛋 1个
• 生菜 1片
• 手抓饼 1张

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

电饼铛预热，平底锅也可以做

步骤 2

中火，不放油，丢入手抓饼

步骤 3

5分钟，两面翻，用木勺从四周边缘到中间轻拍，让饼更蓬松。

步骤 4

将饼翻起一边，把鸡蛋液铺于饼底。

步骤 5

黄豆酱

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步骤 6

步骤 6

待鸡蛋熟后，翻至表面，把黄豆酱刷于表面。

步骤 7

出锅，把生菜夹在中间，配上热豆浆，真是好吃极了。儿子说再加上肠就更好了。下次再试咯。

菜谱创建时间：2019-03-17 14:26:10