甘蓝一个切四小瓣，切头，清水煮开烫2分钟。看其他人的菜谱说要加盐，我的没加。
腊肠先下锅炒，出点油，再放蒜，最后放甘蓝，全程大火。卖甘蓝给我的销售说生吃都可以，所以炒多久看个人喜好，喜欢熟点的炒久一点。