懒人版韭菜盒子（春卷皮版）

作者： 悦己小食光

刚到美国打工的时候一开始就学包春卷，大部分中餐馆的春卷都在一到两美金之间，不便宜啊有木有😂 其实不光美国人觉得好吃，我也觉得好香，炒过的包菜肉馅包起来，再进油锅里炸，然后蘸着特制酱料，真的好吃😋 大部分中餐馆都没有韭菜盒子卖，我们就开车去很远的中国城去买。 现在发现用春卷皮做韭菜盒子也超好吃😋，不用油炸，稍微煎一下就好香～ 韭菜有“润肠草”的美称，每100克中含1.5克纤维素，有促进肠道蠕动，杀菌消炎、提高免疫力等功效。 虾皮富含大量钙质和维生素，松软易消化，对健康极为有益。 金黄酥脆、皮薄大馅、做法简单还营养，是不是光想想都馋了？

用料

• 春卷皮
• 韭菜
• 鸡蛋
• 木耳
• 粉丝
• 虾皮
• 香油
• 盐
• 蚝油

懒人版韭菜盒子（春卷皮版）的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，沥干水分切末备用。 鸡蛋打散，锅里放少许底油，下入蛋液进行煎制，用筷子快速打散，稍加定型即可捞出。 木耳和粉丝在热水中泡软切碎备用～

步骤 2

所有材料混合均匀～

步骤 3

加入盐、香油、蚝油、五香粉拌匀～

步骤 4

春卷皮上均匀涂抹鸡蛋液～

步骤 5

把菜放中间～

展开全部

步骤 6

步骤 6

从下面包起来～

步骤 7

两边向中间折～

步骤 8

蘸鸡蛋液封起边来～

步骤 9

然后一个个放好～

步骤 10

表面刷蛋液，平底锅🍳放油煎至两面金黄～

步骤 11

翻面后也刷蛋液～

步骤 12

出锅，焦脆焦脆趁热吃哈～

懒人版韭菜盒子（春卷皮版）的小贴士

1⃣️春卷皮要刷蛋液或者水才能粘合结实～ 2⃣️所有食材都需要控干净水份～

菜谱创建时间：2019-03-16 19:50:51