简单菠萝酥-蛋挞皮

作者： 种橙子的小姐姐吖

万能小塔皮，各种内陷随便加

用料

• 菠萝 250克
• 白糖 50克
• 蛋挞皮 12个
• 蛋黄 1个
• 水淀粉 2勺
• 黑芝麻 适量
• 盐 适量

简单菠萝酥-蛋挞皮的做法步骤

步骤 1

把去皮菠萝切片放淡盐水浸泡30分钟。

步骤 2

捞出切成小小丁，加白糖腌制15分钟，出水分。

步骤 3

把菠萝丁连糖水倒入小锅中，大火烧开小火慢熬至软烂。再加入两勺水淀粉熬煮浓稠。

步骤 4

放入碗中待完全冷却。

步骤 5

蛋挞皮拿出解冻5分钟，待软后，倒入适当菠萝馅。

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步骤 6

步骤 6

烤箱180度预热，把蛋挞皮捏合封紧口，可用叉子按紧。

步骤 7

烤20分钟后取出，小心揭掉锡纸壳。再入烤箱烤10分钟.

步骤 8

取出，刷蛋液和黑芝麻。再放入烤箱烤三分钟。

步骤 9

烤制金黄酥脆就可以了。

步骤 10

外皮酥脆，菠萝馅酸酸甜甜。

菜谱创建时间：2019-03-16 19:06:05