烤箱版糖醋口菠萝油条虾

作者： MrBroccoli

减脂期的人怎么可以吃油炸食品呢～整个下厨房都没多少烤箱版的菠萝油条虾。那就由我来做这个菜谱补全计划～

用料

• 油条 一根
• 虾 一堆
• 菠萝 四分之一个
• 洋葱 四分之一个
• 芝麻 一小勺
• 蕃茄酱 一勺
• 生抽 一勺
• 糖 一勺
• 味醂 一勺
• 白米醋 两勺
• 水 两勺
• 淀粉 一勺
• 芥末 一勺
• 美乃滋 三勺
• 味醂 一勺
• 青柠糖浆 一勺
• 鸡蛋 一个
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 日式清酒 适量

烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法步骤

步骤 1

虾去壳去虾线。压扁后加鸡蛋白、味醂、清酒、盐、白胡椒粉、香油。搅吧搅吧。

步骤 2

放到这个里面打成蓉。

步骤 3

变成这样。

步骤 4

菠萝切块加一点盐杀一下备用。

步骤 5

油条切2cm段。

步骤 6

筷子戳洞。把虾茸装到裱花袋里往油条里挤。

步骤 7

变成这样。

步骤 8

进烤箱。加热模式160度15分钟。热风模式250度5分钟。

步骤 9

蕃茄酱、白醋、糖、生抽、水、淀粉。调个糖醋芡汁。

步骤 10

芝麻煸香。

步骤 11

芥末、美乃滋、味醂、青柠糖浆调个蘸酱。

步骤 12

热锅下洋葱和菠萝煸一下。

步骤 13

下糖醋芡汁。烧起芡。

步骤 14

下油条虾拌匀。

步骤 15

装盘。撒芝麻。嗒哒～烤箱版糖醋口的菠萝油条虾就好啦～

烤箱版糖醋口菠萝油条虾的小贴士

1、油条虾用烤箱烤肯定没有油炸的那么酥脆。但是胜在无油啊。可以达到油炸的80%左右的口感。也值了。 2、裱花袋挤虾茸是神器。跟充泡芙似的。 3、两头可以多挤一点点。用小勺子整形。 4、菠萝用盐杀过然后煸一下。味道跟糖醋味更融合。 5、青柠芥末美乃滋真心好吃。 6、菠萝比油条虾好吃。哈哈哈哈哈～

菜谱创建时间：2019-03-16 17:48:36