酥脆糯米锅巴(电饼铛)

作者： 王悦_ya02

最近酷爱吃锅巴，但是外面卖的锅巴都是油炸的，又不想胖，又想满足自己的口欲，只能发动吃货本能自己研制。😍

用料

• 糯米适量
• 盐适量
• 水适量
• 孜然适量
• 辣子面适量
• 芝麻适量

酥脆糯米锅巴(电饼铛)的做法步骤

步骤 1

1.将糯米放入盆中，放入适量的水，没过糯米两指高，放入适量的盐，搅拌均匀，放置5小时。

步骤 2

2.将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅。大火上汽转小火蒸至20分钟，糯米变软有黏性即可关火。

步骤 3

3.糯米出锅后将自己喜欢的调料放入搅拌均匀，芝麻也在这个时候放进去。称糯米还有热度，有粘性，将糯米分成等大的团，在手上压至最扁的状态。

步骤 4

4.将电饼铛预热，放入压好的糯米饼，及时翻过，将两面都烤至金黄，如图色即可出锅。这样酥酥脆脆的糯米锅巴就做好啦，一点都不复杂哦。

菜谱创建时间：2019-03-16 16:28:04