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葱爆羊肉

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作者: 草莓Wcr
这是一道非常家常菜,用料少,操作简单,解馋又下饭😊

用料

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

选用上好的羊里脊洗净后,放入冰箱冷冻30分钟,再拿出来好切。

步骤 2

羊肉切片,葱斜切不要太细也不要太粗。

步骤 3

热锅放油,油稍热放姜丝爆香,大火🔥下羊肉片快速翻炒依次放糖、酒。

步骤 4

炒至肉变色,放酱油(根据上色的效果可加减酱油的量)。

步骤 5

放入葱,大火快速翻炒,放海盐,蚝油,翻炒均匀关火,淋入少许香油。

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步骤 6
步骤 6

出锅,装盘。

步骤 7

来碗米饭🍚美美哒😋

葱爆羊肉的小贴士

始终保持大火快速翻炒,以保证肉质鲜嫩。

菜谱创建时间:2019-03-16 14:03:51
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