快手腐竹炒肉

作者： 晞晞琪琪

用料

• 腐竹 100克
• 梅头肉 30克 喜欢吃肉的可以多放
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 红辣椒 1个
• 生抽 2勺
• 胡椒 少许
• 糖 少许
• 盐 少许

快手腐竹炒肉的做法步骤

步骤 1

早上上班泡上腐竹

步骤 2

肉是这样的，夹点肥肉的梅头肉 ，切片，先放油，让每一片肉都包裹上油，然后依次放生抽，盐，生粉，拌匀，搅打上劲，腌5分钟

步骤 3

腌好肉了就切菜，如图，腐竹切菱形辣椒切片，葱白切粒，姜蒜切沫，

步骤 4

坐锅，烧热，微微冒烟的那种，放油2勺，下肉，猛火快炒，肉变色出锅留油，葱白，姜蒜下锅炒香，放腐竹炒香，把勾兑好的碗汁倒下去，焖一分钟撒葱花出锅，准备一碗米饭开吃吧

步骤 5

勾兑碗汁没拍照，就是生抽，盐，糖，胡椒粉都放到一个小碗里，加4勺水

菜谱创建时间：2019-03-16 13:44:31